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山打根旅遊 菜頭燕窩民宿 進入沙巴 休閑小食 海鮮文化
 

馬來西亞<山打根>有小香港之稱,山打根是沙巴州內唯一以粵語為主的城市.
靠海食海,品味一下馬來西亞山打根的海鮮美食..

 

用新鮮蝦打成的蝦膠,切片後炸成蝦片,蝦味十足..

 

馬來西亞特色,香蔥蛋水煮蝦...

 

陳皮蒸海上鮮,食回海魚的原有味道...

 

SHELL 蜆:來到山打根必食,因為實在太肥美了,最重要是不會有沙...

 

筆者不問不知,原來海蝦上面的絲絲幼條,是用雞蛋炸出來的絲,而且絕對不油不膩....

 

不油不膩的蛋絲,可以想到廚師有多熟練....

 

大馬風味煮海鮮...

 

原只清蒸海蟹,因為新鮮,食得就是簡單自然....

 

只限堂食,不設單點外賣,全馬來西亞,只有山打根一間有得食,古方鎮店招牌名菜,不鹹的鹹魚,入口即溶,必食...

 

通常最快清空,不鹹的鹹魚...

 

蒜蓉豆豉蒸海上鮮,留意:是海魚,不是河塘魚..

 

鹹蛋黃炸豆腐,鹹蛋黃炸苦瓜,孖寶至尊推介...

 

鹹蛋黃炸苦瓜,外脆內軟,小小鹹,夠特色,好味..

 

 

 

古方鎮店(肉骨茶)出場:
煮海鮮,識食先至?到邊到有得食..

 

肉骨茶煮海鮮,記得飲肉骨茶,因為是海鮮湯..

 

肉骨茶煮鮮?魚,絕對地道做法...

 

真正的肉骨茶,是骨多過茶的......

 

肉骨茶煮本地粗面...

 

肉骨茶煮本地菜,問你食過沒有...

 

 


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